ความยั่งยืน: การผลิตไก่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร?

เนื่องจากโลกที่แข็งแรงเป็นสิ่งสำคัญต่อความสำเร็จของธุรกิจไก่ ภาคส่วนดังกล่าวจึงให้คำมั่นที่จะนำเทคนิคการผลิตไก่ที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนมาใช้ การเลี้ยงไก่ต้องมีสภาพแวดล้อมที่บริสุทธิ์และมีทรัพยากรธรรมชาติมากมาย เช่น น้ำ ดิน และอากาศ

การดูแลรักษาและต่อสู้เพื่อการรักษาสินทรัพย์ที่มีค่าที่สุดของเราอย่างมีมนุษยธรรม ซึ่งก็คือแม่ไก่ของเรา มีความสำคัญต่อความอยู่รอดของธุรกิจไก่

ปริมาณการใช้น้ำในการผลิตไก่เป็นอย่างไร? การผลิตไก่ใช้น้ำมากหรือไม่?

1.มีหลายวิธีในการใช้น้ำตลอดกระบวนการผลิตไก่

2.ให้น้ำพืชผล (ได้แก่ ข้าวโพดและถั่วเหลือง) เพื่อเป็นอาหารไก่

3.สำหรับให้ไก่ดื่มในฟาร์ม

4.ทำให้นกเย็นลงด้วยเซลล์ทำความเย็นแบบระเหยในช่วงอุณหภูมิที่อุ่นขึ้น

5.ทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออุปกรณ์ที่โรงงานแปรรูป

คุณจะทำอย่างไรให้ฟาร์มเลี้ยงไก่ไม่สูญเสียน้ำ? ช่วยบอกหน่อยว่าเกษตรกรใช้อุปกรณ์ประหยัดน้ำอะไรบ้าง?
โรงเรือนเลี้ยงไก่เนื้อทั้งหมดหรืออาคารที่เลี้ยงไก่เนื้อจะเชื่อมต่อกับคอมพิวเตอร์ที่ติดตามและบันทึกปริมาณน้ำที่ใช้ในฟาร์ม เพื่อป้องกันการใช้น้ำอย่างสิ้นเปลืองเนื่องจากปัญหาต่างๆ เช่น การรั่วไหล เกษตรกรจะคอยสังเกตนิสัยการใช้น้ำของพวกเขาอย่างใกล้ชิด

ระบบให้น้ำแบบจุกนมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในฟาร์มเลี้ยงไก่ในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นระบบที่มีประสิทธิภาพและช่วยประหยัดน้ำ คล้ายกับการจัดวางลูกปืนบนขวดน้ำกระต่ายหรือหนูแฮมสเตอร์ ระบบให้น้ำแบบจุกนมช่วยให้เข้าถึงน้ำได้ง่ายด้วยการกดเข็ม เมื่อนกตัวใดดันหมุด น้ำก็ไหลออกมา จะมีการจ่ายน้ำเฉพาะเมื่อนกต้องการน้ำเท่านั้น ซึ่งช่วยลดโอกาสที่น้ำจะหกใส่แคร่หรือพื้นด้านล่าง

แผ่นเซลล์เย็นซึ่งทำหน้าที่ระเหยน้ำถูกติดตั้งไว้ที่ปลายด้านหนึ่งของโรงเพาะ และติดตั้งพัดลมดูดอากาศในอุโมงค์ขนาดใหญ่ที่ปลายอีกด้าน สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาอุณหภูมิที่สบายสำหรับแม่ไก่เท่านั้น แต่ยังช่วยประหยัดน้ำในฟาร์มอีกด้วย

จำเป็นต้องมีอาหารจำนวนมากเพื่อให้ไก่เติบโตหรือไม่? การผลิตอาหารไก่มีค่าใช้จ่ายทางนิเวศวิทยาที่สำคัญหรือไม่?
นักโภชนาการสัตว์มืออาชีพมักใช้ข้าวโพดและกากถั่วเหลืองผสมกันเป็นส่วนผสมหลักในอาหารไก่ วิธีนี้ช่วยรับประกันว่านกแต่ละตัวจะได้รับอาหารตามเวลาที่กำหนด ไก่จะพัฒนาเร็วขึ้นเมื่อได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และจะต้องการอาหารโดยรวมน้อยลง การใช้ฮอร์โมนหรือสเตียรอยด์ในอาหารไก่ถือว่าผิดกฎหมาย

ข้อเท็จจริงที่น่าประหลาดใจที่สุดประการหนึ่งเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่ก็คือ น้ำส่วนใหญ่ที่จำเป็นสำหรับฟาร์มเลี้ยงไก่มาจากการเพาะปลูกข้าวโพดและถั่วเหลืองเพื่อใช้เป็นอาหารไก่ การผลิตไก่ 1 ปอนด์ต้องใช้อาหารสัตว์ประมาณ 1.82 ปอนด์เท่านั้น ซึ่งเป็นหนึ่งในอัตราที่ดีที่สุดในการเลี้ยงสัตว์ในสหรัฐฯ "การแปลงฟีด" อธิบายขั้นตอนนี้ ต้องการอาหารเพียง 2.4 ปอนด์ในปี 1960 คุณอาจไม่คิดว่านั่นเป็นเรื่องใหญ่ แต่เมื่อคุณพิจารณาว่าเราประหยัดที่ดิน น้ำ และการปล่อยมลพิษได้เป็นจำนวนมากโดยไม่ต้องให้อาหารแม่ไก่ 9 พันล้านตัวต่อปี เห็นได้ชัดว่านี่เป็นความสำเร็จที่สำคัญ

เหตุผลหลายประการที่ทำให้ไก่เป็นสายพันธุ์ปศุสัตว์ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเปลี่ยนอาหารของพวกมันให้เป็นเนื้อสัตว์ที่กินได้:

การปรับปรุงพันธุ์แบบอนุรักษ์นิยม
สภาพแวดล้อมความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นด้วยโรงเรือนควบคุมสภาพอากาศและเทคโนโลยีสมัยใหม่ ตลอดจนการป้องกันจากอุณหภูมิสูง สัตว์กินเนื้อ และความเจ็บป่วย และอาหารสูตรสำหรับแต่ละช่วงอายุของไก่
ขั้นตอนความปลอดภัยทางชีวภาพที่ทันสมัย
ควบคุมโดยสัตวแพทย์
ผลจากการพิจารณาทั้งหมดเหล่านี้ ไก่จึงมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลง เนื่องจากพวกมันต้องการธัญพืชและน้ำน้อยลงเพื่อให้ได้น้ำหนักตามท้องตลาด

มีความเสี่ยงที่มูลไก่อาจทำให้น้ำดื่มเสียหรือไม่?
เมื่อพูดถึงการใส่ปุ๋ยพืชผลและการจัดการของเสียจากสัตว์ เกษตรกรต้องปฏิบัติตามสิ่งที่เรียกว่า "แผนการจัดการธาตุอาหาร" แผนเหล่านี้สรุปปริมาณปุ๋ย มูลสัตว์ และแหล่งธาตุอาหารอื่นๆ สูงสุดที่อนุญาต ซึ่งอาจนำไปใช้กับพืชผลได้โดยไม่ส่งผลเสียต่อคุณภาพน้ำ โดยทั่วไป หากคุณจะใช้ทรัพย์สินของคุณเพื่อปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ อาหาร ใยอาหาร หรือสิ่งอื่นใด คุณจะต้องมีแผนการจัดการสารอาหาร

การปกป้องคุณภาพน้ำ แผนการจัดการธาตุอาหารเหล่านี้แนะนำการใช้ปุ๋ย มูลสัตว์ และแหล่งธาตุอาหารอื่นๆ อย่างรับผิดชอบโดยเกษตรกรและผู้จัดการที่ดินในเมือง

การปลูกพืชแซมระหว่างโรงเลี้ยงไก่จะช่วยดูดซับน้ำ ฝุ่นละออง หรือสารมลพิษในฟาร์ม ซึ่งช่วยให้เกษตรกรลดการไหลบ่าและการปล่อยมลพิษ

เพื่อป้องกันไม่ให้ขยะถูกชะล้างออกไป เกษตรกรมักจะสร้างแผ่นคอนกรีตสำหรับพื้นที่ใช้งานสูง (แผ่น HUA) ไว้ที่ประตูโรงเรือนปลูกพืชแต่ละหลัง เกษตรกรที่ไม่ได้วางแผนที่จะใช้ขยะทันทีให้เก็บไว้ในโรงเก็บของ ซึ่งช่วยลดโอกาสที่ขยะอาจปนเปื้อนแหล่งน้ำใกล้เคียง

อุตสาหกรรมไก่ จำกัด การใช้พลังงานอย่างไร?

หลอดไฟ LED ได้เข้ามาแทนที่หลอดไส้ในฟาร์มสัตว์ปีกส่วนใหญ่ เนื่องจากใช้พลังงานน้อยลง 80-85 เปอร์เซ็นต์ เพื่อจัดเตรียมสถานการณ์ที่ดีที่สุดสำหรับแม่ไก่ในโรงเรือนเพาะพันธุ์ ในขณะเดียวกันก็ลดปริมาณการใช้ก๊าซและพลังงาน สิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยส่วนใหญ่อาศัยคอมพิวเตอร์ที่ซับซ้อนมากเพื่อทำให้ระบบระบายอากาศและทำความร้อนเป็นอัตโนมัติ

ในความพยายามที่จะลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ผู้ผลิตสัตว์ปีกบางรายจึงเปลี่ยนมาใช้พลังงานแสงอาทิตย์ เพื่อลดต้นทุนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างเช่น Terri Wolf-King ติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ในฟาร์มของเธอ การใช้พลังงานในฟาร์มสัตว์ปีกของเธอลดลงอย่างมากหลังการติดตั้ง Tim และ Deena เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ในรัฐเคนตักกี้ 2 คน ติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ และลดการใช้ถ่านหินประจำปีลง 60-70 ตัน Deena อธิบายว่า "เราต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานของเราและลดค่าไฟฟ้าลงอย่างมาก เราจึงติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์"

ไก่ที่เหลือใช้อย่างไร ยกเว้นเนื้อ?
ทุกส่วนของนก ไม่ใช่แค่ส่วนที่น่าสงสัยตามปกติ เช่น อก ปีก ขา และต้นขา ถูกนำมาใช้ประโยชน์ วิธีการนำไก่กลับมาใช้ใหม่และรีไซเคิลมีดังต่อไปนี้:

มูลค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือขนไก่ ขนประมาณ 1.6 ล้านเมตริกตันผลิตขึ้นทุกปีโดยอุตสาหกรรมไก่ในสหรัฐอเมริกา เนื่องจากมีโปรตีนสูงมาก ขนส่วนใหญ่จึงถูกบดเป็น "ขนนกป่น" และนำไปเลี้ยงวัว ป้อมปราการพลาสติกอาจทำจากขนนก
ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก คำว่าตีนไก่คือ "อุ้งเท้า" อุ้งเท้าไก่ประมาณ 330 ตันถูกส่งไปยังตลาดเอเชียทุกปีจากสหรัฐอเมริกา คุณสามารถซื้อเป็นขนมสุนัขหรือที่ร้านขายของชำในเอเชียในสหรัฐอเมริกา
คุณสามารถซื้อหัวใจไก่และตับไก่ (เครื่องใน) ได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต โรงงานแปรรูปอาจจัดหาชิ้นส่วนไก่ส่วนเกินเพื่อแปรรูปเป็นอาหารสัตว์เลี้ยง

เพื่อประโยชน์ของโลก ผู้คนควรบริโภคเนื้อสัตว์น้อยลง แม้กระทั่งไก่? แล้วความยั่งยืนของอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ที่ทำจากพืชล่ะ?
การเติบโตของประชากรที่เร็วขึ้นกำลังถูกมองเห็นในระดับโลก ผู้คนจำนวนมากขึ้นหมายถึงความต้องการอาหารที่สูงขึ้น ธุรกิจไก่เนื้อมุ่งมั่นที่จะตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของลูกค้า ในขณะเดียวกันก็ลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด

จะมีผลกระทบต่อระบบนิเวศไม่ว่าโปรตีนนั้นจะมาจากพืชหรือสัตว์ก็ตาม สิ่งแวดล้อมได้รับผลกระทบจากการเกษตรอย่างต่อเนื่อง ด้วยเหตุนี้เราจึงมองหาวิธีพัฒนาตนเองให้ดีขึ้นและลดอิทธิพลของเราที่มีต่อโลกใบนี้อยู่เสมอ

ความก้าวหน้าในเทคโนโลยีการผลิตไม่ควรอยู่ที่ราคาของความเป็นอยู่ที่ดีของไก่หรือคนที่กินไก่ และธุรกิจไก่มักจะมองหาวิธีการใหม่ ๆ เพื่อทำเช่นนั้น

เรามาถูกทางแล้ว การผลิตไก่มีรอยเท้าทางนิเวศวิทยาต่ำกว่าการเลี้ยงสัตว์ประเภทอื่น ๆ และเรากำลังปรับปรุงและขยายเทคนิคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของเราอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แน่ใจว่าเราจะออกจากโลกในสภาพที่ดีกว่าเมื่อเราพบมัน

แสงเล้าไก่ Benwei สำหรับการผลิตไข่